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07 10 月 肉品小教室 二層肉怎麼切?5大祕訣:告訴你軟嫩離緣肉片料理的秘訣 2024 年 10 月 7 日 由 劉士綱 二層肉,又稱僧帽肌,是位於豬背脊位置的一塊薄薄的肉片,台語叫做「離緣肉」。這塊肉質軟嫩,數量不多,想...繼續閱讀